Μερικές συνταγές που δοκίμασα τελευταία και... μμμ! Τις βρήκα απολαυστικές, εύκολες και υγιεινές και σας τις προτείνω εδώ για εσάς και τα παιδάκια σας!

Μια ωραία ιδέα για μεσημεριανό γεύμα είναι τα φουρνιστά φασολάκια!


Πηγή φωτογραφίας: shareyourlikes.wordpress.com

Τη συνταγή μπορείτε να τη βρείτε στα ελληνικά, κάνοντας κλικ εδώ! Είναι πεντανόστιμα!

Ο καιρός ακόμα ενδείκνυται για δροσερά και λαχταριστά smoothies!


Πηγή φωτογραφίας: hola.com

Φτιάξτε το καλύτερο smoothie σε 4 απλά βηματάκια:
1. Διαλέξτε δύο φρούτα εποχής. Αν θέλετε να είναι λίγο πιο υγιεινό και γεμάτο ενέργεια, προσθέστε κι ένα λαχανικό, π.χ. σπανάκι.
2. Ανακατέψτε τα φρούτα (και τα λαχανικά) μαζί με μια υγρή βάση, π.χ. γάλα ή χυμό φρούτων ή παγωμένο τσάι ή απλά νερό. Αν τα φρούτα έχουν πολλά υγρά, χρειάζεται μικρότερη ποσότητα υγρής βάσης.
3. Κάντε το smoothie πιο πηχτό και κρεμώδες, προσθέτοντας γιαούρτι ή cottage cheese ή παγωτό ή παγάκια τριμμένα.
4. Δώστε γεύση με γλυκαντικές ουσίες ή βότανα ή μπαχαρικά. Για παράδειγμα, μπορείτε να προσθέσετε μέλι, ζάχαρη, σιρόπι, σύκα, βανίλια, μοσχοκάρυδο ή βότανα (π.χ. μέντα, δυόσμο κλπ.).

Τα παιδιά το διασκεδάζουν, παίζοντας ότι πίνουν το κοκτέιλ τους... Φαντάζεστε τώρα!

Ένα ωραίο γλυκό σνακ είναι τα τυλιχτά γλυκάκια κανέλας (cinnamon rolls). Με λίγη παραπάνω φαντασία έχουν και ιδανική εμφάνιση!


Πηγή φωτογραφίας: craftgawker.com

Πρόσφατα τα έφτιαξα με ζύμη με προζύμι που βρήκα στο super market. Έλιωσα 50 γρμ. βούτυρο και τα άλειψα σε όλη την επιφάνεια, μετά σκόρπισα κανέλα και καστανή ζάχαρη παντού, τύλιξα τη ζύμη σε σαλιγκαράκια και τα έψησα στους 180 βαθμούς για 20-30 λεπτά (μέχρι να ροδίσουν). Μόλις τα έβγαλα, έτσι ζεστά που ήταν, τους έριξα σιροπάκι ζάχαρης (3 κουτ. καστανή ζάχαρη με 2 κουτ. νερό και 1 κουτ. κονιάκ να πάρουν μια βράση, ανακατεύοντας συνεχώς) και, τέλος τα διακόσμησα να μοιάζουν με αστεία σαλιγκαράκια!

Άλλη μια ωραία ιδέα που δοκίμασα ήταν τα αλμυρά cupcakes με κοτόπουλο!


Πηγή φωτογραφίας: bettycrocker.com

Βάζετε ψητό ή βραστό κοτόπουλο σε μπουκίτσες, όποια λαχανικά επιθυμείτε ψιλοκομμένα, μπαχαρικά που βάζετε συνήθως στο κοτόπουλο και περιχύνετε από πάνω αραιό μείγμα ζύμης ή αναμειγνύετε με ζυμάρι πίτσας. Ψήνετε στους 180 βαθμούς στο φούρνο μέχρι να ροδίσουν και να φουσκώσουν και τα σερβίρετε. Είναι ιδανικές μπουκίτσες - σνακ για το σχολείο και για το σπίτι σε ώρες μεγάλης πείνας!

Καλή όρεξη!